Passa ai contenuti principali

Ricetta in evidenza

Brioches fatte in casa

brioches fatte in casa Ingredienti: 500g di farina per dolci o farina 00 80g di zucchero 1 bustina di lievito di birra secca (circa 7g) 200 ml di latte tiepido 2uova 80g di burro fuso 1 pizzico di vendita 1 tuorlo d'uovo (per spenellare) Granella di zucchero (opzionale ) Procedimento: In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero e il sale. Sciogli il lievito di birra secco nel latte tiepido e lascialo riposare per alcuni minuti finché diventa schiumoso. Aggiungi il latte con il lievito, le uova leggermente sbattute e il burro fuso alla ciotola degli ingredienti secchi. Mescola tutto fino a formare un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 5-10 minuti finché diventa liscio ed elastico. Forma una palla con l'impasto e mettilo in una ciotola leggermente unta di olio. Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché raddoppia il vo...
Posta un commento
Read more »
Etichette

MUFFINS ALLO YOGURT FACILI E VELOCI



                                         MUFFINS ALLO YOGURT FACILI E VELOCI

Ingredienti:

250g di farina
150g di zucchero
2uova
120g di yogurt naturale
80ml di olio vegetale (come olio di semi di girasole)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di un limone (facoltativo)
Procedimento :
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con pirottini di carta o unta e infarinata.In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.Aggiungere lo yogurt e l'olio vegetale al composto di uova e zucchero, mescolando fino a incorporare bene gli ingredienti.Setaccia la farina e il lievito sopra il composto liquido e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Riempite i pirottini per muffin fino a 2/3 con l'impasto.Inforna i muffin nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché i muffin saranno dorati in superficie e un bastoncino inserito al centro uscirà pulito.Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.Servi i muffin allo yogurt a temperatura ambiente e gustali come spuntino o colazione!

Puoi anche personalizzare questa ricetta aggiungendo alla pasta dei frutti di bosco.

buon appetito

Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post più popolari